22 juin 2009
Muffins aux framboises
Ingrédients :
-3 oeufs
-150g de sucre semoule
-160g de farine
-1/3 de sachet de levure
-150g de beurre demi-sel
-200g de framboises
-6 feuilles de menthe
Préparation :
-Préchauffez votre four à 180C°
-Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre, puis ajoutez la farine et la levure
-Mélangez. Faites fondre le beurre et incorporez-le à la pâte
-Mixez 150g de framboises avec 3 feuilles de menthe, incorporez la purée de framboises à l'appareil. Mélangez
-Alternez dans un moule beurré et fariné, une couche de pâte, le reste des framboises et des feuilles de menthe.
-Mettre à cuire 40 minutes.
Variante :
Vous pouvez remplacer les framboises par des myrtilles.
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